Советы по выбору венчика для блендера

Блендер оказывает неоценимую помощь на кухне каждой хозяйке. С его помощью можно готовить фарш, салаты, крем супы, супы-пюре, десерты, а также взбивать коктейли, соусы и тесто. Последнее невозможно без специальной насадки-венчика для блендера. Далее поговорим о том, какими они бывают и как правильно их подобрать для бытовых приборов Bosch (Бош) msm, Braun, Philips (Филипс) и Мулинекс.

Выбираем венчик

Особенности погружных моделей

Перед тем как определиться, какой венчик для погружного блендера лучше, рассмотрим, особенности таких бытовых приборов. В их конструкции нет ничего сложного. Устройство представляет собой держатель из пластика или металла, внутри которого находится электрический моторчик и на который одеваются различные насадки. Если материал держателя не столь важен, то материал насадок играет большую роль в приготовлении блюд.

Измельчители и взбиватели могут изготавливаться из пластика или нержавеющей стали. Первый материал подходит только для работы с нетвердыми и не горячими продуктами, в то время как нержавеющая сталь имеет значительно больше функциональных возможностей.

Основное неудобство погружных приборов Philips (Филипс), Bosch msm и Braun в том, что их постоянно нужно держать на весу, что нелегко при обработке большого объема продуктов. Но вместе с тем они обладают большой мощностью, что делает их незаменимыми для измельчения зелени, орехов, специй, лука, разнообразных овощей, а также фруктов и мяса.

Разновидности насадок

В стандартном комплекте погружного блендера имеются следующие насадки:

• для овощей, фруктов без косточек и супа-пюре, представляет собой распложенные по кругу небольшие ножи, которые могут быть изготовлены из пластика или нержавеющей стали;

• измельчитель, специальная чаша, внутри которой находятся ножи, с помощью которых легко и быстро можно приготовить фарш, нарезать лук и чеснок;
• вакуумный насос, с помощью которого можно запросто откачивать воздух с контейнеров для хранения пищи, что увеличивает срок ее годности;
• венчик, который как нельзя лучше подходит для взбивания белков, приготовления воздушного пюре и т.д.

В комплекте могут иметься и другие насадки, но они, скорее всего, практически не будут использоваться в хозяйстве. Поэтому при выборе бытового прибора нужно обращать внимание не на количество насадок, а на их качество.

Для чего используется?

Вот теперь о венчике для блендера Bosch msm (Бош), Braun, Philips (Филипс) и Мулинекс и поговорим более детально. Эта насадка предназначена для взбивания небольшого объема жидкой массы, т.е. яиц, соусов, коктейлей, сливок, а также супов-пюре и теста. Она помогает сделать их консистенцию однородной, избавить от комочков и растворить все частицы.

Что касается размера венчика Braun или Bosch msm, он должен зависеть от размера емкости и количества перерабатываемых продуктов. Если насадка выбирается для работы каждый день с небольшим количеством жидкой массы, достаточно купить элемент длиной до 25 см, а если нужно обрабатывать большие объемы продуктов, лучше отдать предпочтений более большим вариантам от 25 см.

Материал изготовления

При выборе венчика для блендера Philips или любого другого внимание нужно обращать и на материал его изготовления. Он может быть изготовленным из пластика, силикона или нержавеющей стали. Пластиковые элементы наименее надежные, т.к. не переносят высокие температуры и слишком твердые продукты. Привлекают они покупателей в основном низкой ценой. Силиконовые аксессуары хорошо переносят высокие температуры, но могут легко повредиться из-за неосторожности.

Самыми надежными считаются венчики из нержавеющей стали. Они не впитывают в себя посторонние запахи, не красятся в цвет продуктов, а также не ломаются при обработке густых масс. Но и они имеют свои «минусы», например, такие элементы более тяжелые, что несколько усложняет работу с погружным блендером, а также при неаккуратном обращении могут поцарапать хрупкую посуду.

Выбор формы

Венчик для блендера Braun или любого другого может иметь как каплевидную, так и форму спирали. Но чаще всего встречаются каплевидные модели сложной конструкции, в которых несколько петелек располагаются хаотично и закрепляются в одном месте на ручке. Чем больше петелек используется, тем большие объемы массы венчиком можно обрабатывать. Например, для взбивания одного яйца достаточно двух петелек, а вот для приготовления соусов и кремов этого будет не достаточно.

(Пока оценок нет)

Загрузка...